Очень вкусное и полезное мороженое
Вы когда-нибудь думали, что мороженое можно приготовить из гречки?! А приготовив его, вы и не поверите, что гречка может быть такой нежной и похожей на крем-брюле.
И так, чтобы порадовать близких и себя полезным, освежающим мороженым, нам понадобится совсем немного ингредиентов.
- Пророщенная зелёная гречка (или хотя бы замоченная на пару часов) - 1 стакан
- 1-2 ст.л. мёда
- 1 ст.л. свежих, сушёных или замороженных ягод (для этого рецепта использовали сублимированную облепиху)
- 1 ч.л. лимонного сока
- 2 ст.л. растопленного какао-масла (можно и без него, но с ним более однородная текстура)
- 1 ст.л. какао-порошка.
Берём первые 5 ингредиентов и смалываем в блендере до однородной массы. Раскладываем по силиконовым формочкам половину или ⅔ массы.
В оставшуюся массу добавляем какао порошок, взбиваем и выкладываем сверху в формочки.
Убираем в морозилку примерно на 40 минут, пока мороженое не станет твёрдым.
Готово.
Можно украсить финиковым сиропом или джемом, а можно просто съесть, мороженое и так очень вкусное.
Тает медленно, по вкусу — настоящее мороженое, даже вкуснее и гречка совсем не чувствуется. опубликовано econet.ru