Михаил Пасечник предлагает Вам запомнить сайт «Наш дом. Уют и дизайн»
Вы хотите запомнить сайт «Наш дом. Уют и дизайн»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Создай свой мир сам

Хрустящие, острые огурчики на столе!

развернуть

 

Пришло время заготовок, хотите обновить ассортимент закаток и удивить домашних новым вкусом маринованных огурцов? Предлагаем вам вариант сравнительно нового, но уже успевшего завоевать популярность, рецепта.

 

Рецепт предполагает, что используя минимум простых и доступных ингредиентов, вы получите массу удовольствия от хрустящих и остреньких огурцов. Это рецепт для любителей острой еды, но кроме остроты он придает готовым огурцам еще и едва уловимую, пикантную кислинку. В чем еще прелесть данного рецепта? Он очень легкий и вам, для его приготовления, понадобится не так много времени и труда. Ведь хозяйке не нужно стерилизовать баночки и готовить специальный маринад, функцию маринада выполнит готовый кетчуп, который вам надо просто купить в магазине. Кетчуп выбираем максимально острый, кетчуп – чили.

 

Предлагаем подробный рецепт, с расчета на трехлитровую банку. Можно уже сегодня приготовить огурцы с кетчупом, на пробу, а после того как оцените результат, заготовить побольше.

Хрустящие, острые огурчики на столе!

 

Необходимые ингредиенты для приготовления огурцов с кетчупом чили:

 

Чистая вода – 1, 3 литра (6,5 граненых стакана)
Небольшие, свежие огурцы – 2 кг
Острый кетчуп Чили – 300 мл
Столовая соль – 60 г (2 столовые ложки без горки)
Сахар – песок – 30 г (1 столовая ложка без горки)
Черный перец, обычный – 6 горошин
Кислота уксусная - 15 г (1 столовая ложка)
Хрен – небольшой кусочек корня
Зелень – по вкусу
Головка чеснока – количество зубчиков кладем по вкусу, чем больше - тем острее получится.

 

Рецепт пошагового приготовления:

 

Подготавливаем огурцы, моем, обрезаем хвостики и соцветия.
Складываем огурцы в емкость и заливаем холодной водой, оставляем на пару часов. (Теплую воду, по мере нагревания, сливаем и заменяем холодной).
На дно, чистой, не стерилизованной, трехлитровой банки, выкладываем листья зелени, корень хрена, горошины перца и зубчики чеснока.
Сливаем воду с огурцов и плотно выкладываем их в бутылек, пустоты заполняем зеленью по вкусу.
Приготовленную чистую воду поставьте закипеть, этим кипятком залейте огурцы в банке и закройте крышкой, настаивайте четверть часа. Слейте настоянную воду в кастрюльку и прокипятите повторно. 
В повторно нагреваемую воду, добавляем соль, сахар и упаковку кетчупа чили, помешиваем и даем прокипеть пару минут, заливаем смесь в банку.
Добавляем уксусную кислоту и закатываем, простерилизованной, жестяной крышкой.
Банку переворачиваем и укутываем махровым полотенцем, даем остыть.
Остывшую банку переворачиваем и ставим в прохладном месте.

 

Хрустящие, острые огурчики на столе!

 

Уверяю, приготовленные по такому рецепту огурцы не оставят равнодушными любителей похрустеть острой закуской, и этот способ маринада надолго войдет в вашу кулинарную жизнь. Хрустящие, острые огурчики на столе будут радовать ваших домашних и удивлять гостей. Делайте вкусные заготовки и помните старую народную мудрость - "Лето зиму кормит". Приятного аппетита!


Опубликовала Наталья :) :) , 09.08.2015 в 22:41
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Присоединиться

Поиск по блогу

Люди

597 пользователям нравится сайт beautification.mirtesen.ru

Последние комментарии

Михаил Пасечник
Все класс! Вперед!
Михаил Пасечник Рациональная планировка загородного дома
Андрей Пв
Андрей Пв
Андрей Пв
Андрей Пв
Евгений И
Евгений И
Красиво!
Евгений И Современный подход к декорированию окон
Евгений И
Андрей Пв
Евгений И
Мрачнова-то...
Евгений И Квартира в нежных лавандовых тонах

Последние комментарии

Михаил Пасечник
Все класс! Вперед!
Михаил Пасечник Рациональная планировка загородного дома
Андрей Пв
Андрей Пв
Андрей Пв
Андрей Пв
Евгений И
Евгений И
Красиво!
Евгений И Современный подход к декорированию окон
Евгений И
Андрей Пв
Евгений И
Мрачнова-то...
Евгений И Квартира в нежных лавандовых тонах